Кухня ресторана

Из овощей и зелени

под сметанной заправкой

С томленым филе утки и горгонзолой

из руколы и шпината с жареными белыми грибами под оливковым маслом и бальзамическим кремом

С креветками

из нарезанных ломтиками отварных тигровых креветок, руколы, свежих и гриль-овощей, под фирменной заправкой

Фирменный «Цезарь» с куриным филе

Фирменный «Цезарь» с тигровыми креветками гриль

С сёмгой шеф-посола и авокадо

с листьями салатов под медово-горчичной заправкой

Мясной домашний Оливье

с ростбифом, немецкой варёной колбасой, колбаской гриль, запечёнными овощами, луком и фирменным майонезом

Салат в жареной тортилье

из листьев салата с брынзой и овощами

Краб-коктейль

из камчатских крабов, огурцов, яйца и фирменного майонеза на подушке из айсберга

Немецкая квашеная капуста

Красные солёные томаты

Зеленые солёные томаты

Маринованный чеснок

Маринованные халапеньо

Ассорти разносолов (от 2-х персон)

Острая капуста

Черемша

Баварские огурцы

Шмалец и брецель

из протертого свиного сала со специями и чесноком

Обацда и брецель

их толченого камамбера со сливочным сыром и специями

Фирменный сливочный сыр и брецель

с вялеными томатами и зеленым луком

Филе сельди

с запеченным картофелем и луком под постным маслом

Филе кильки

с яблочным салатом и чесночными гренками

Сёмга шеф-посола

подается с легким гарниром, сливочным сыром и багетом гриль

Рыбный пивной набор (от 2-х персон)

из скумбрии, масляной рыбы и сельди холодного копчения, тёши лосося слабой соли, филе кильки пряного посола и с отварным молодым картофелем

Мясное ассорти (от 2-х персон)

из ростбифа, буженины, леберкезе и краковской колбасы, томленого филе утки, шмальца, ржаного хлеба и брецелей

Сырная тарелка (от 2-х персон)

из пяти видов сыра по выбору шеф-повара

Ассорти из овощей и зелени

от 2-х персон

Рулеты из баклажанов

с брынзой, грецкими орехами, чесноком и зеленью

Креветочный коктейль

из отварных тигровых креветок с традиционным соусом

Фирменные чесночные гренки

под тёртым сыром

Сырные пальчики

подаются с соусом маринара

Наггетсы из куриного филе

подаются с соусом барбекю

Кольца из кальмаров

подаются с соусом тартар

Тигровые креветки фри

подаются с соусом сладкий чили

Гранд картофель фри (от 2-х персон)

подаётся с сырным соусом, фирменным майонезом и кетчупом

Большая пивная корзина (от 2-х персон)

из фирменных чесночных гренок, колец из кальмаров, тигровых креветок фри, наггетсов из куриного филе, сырных пальчиков и картофеля фри, подаётся с 4-мя соусам

Гранд гренки (от 2-х персон)

подаются с сырным салатом

Куриные крылышки

барбекю, подаются с огурчиками, морковью, сельдереем и соусом блю чиз

Жаренный в сухарях хрустящий камамбер

на подушке из руколы с брусничным соусом

Соте из тигровых креветок

подается на листьях шпината под сливочно-сырным соусом с горгонзолой и багетом гриль

Метр домашней колбасы (закуска от 4-х персон)

подаётся на доске, с 4-мя соусами

Карривурст

из жареной домашней колбасы под соусом, с картофелем фри

Кокиль

из крабов и авокадо, запечённый под соусом из пармезана

Куриные крылышки

острые чесночные, подаются с огурчиками, морковью, сельдереем и соусом блю чиз

Бульон и брецель

приготовленный на основе цыплят и кореньев, заправленный зеленью

Рыбная похлёбка

сливочная, из морепродуктов и протёртых овощей, подаётся с чесночным багетом гриль

Фирменный гуляш

из говядины, подаётся в домашнем ржаном хлебе

Рыбная похлёбка

острая томатная, из морепродуктов и протёртых овощей, подаётся с чесночным багетом гриль

Холодный борщ с томлёной говядиной

Большая домашняя колбаса

из свинины, подаётся с жареным из отварного картофелем, традиционной красной и белой тушёной капустой и 3-мя соусами

Баварские колбаски

из свинины, подаются с традиционной красной и белой тушёной капустой и фирменной горчицей

Подкопчённые гриль-колбаски

из говядины и свинины, подаются с традиционной красной и белой тушёной капустой и фирменной горчицей

Большое колбасное ассорти (от 4-х персон)

из большой домашней колбасы, мюнхенских, баварских, альпийских и подкопчённых гриль-колбасок, подаётся с 3-мя гарнирами, 4-мя соусами и 4-мя брецелями

Мюнхенские колбаски

из свинины, подаются в бульоне, гарнированные маринованным огурчиком, брецелем и сладкой баварской горчицей

Альпийские колбаски

из индейки, подаются с традиционной красной и белой тушёной капустой и сладкой баварской горчицей

Большая свиная рулька

традиционно приготовленная целиком до образования хрустящей корочки, подаётся с 3-мя соусами

Рибай стейк

приготовленный на гриле, подаётся с чесночным маслом, остро-кислым соусом и гарниром по Вашему выбору

Запечённая лопатка барашка (от 3-х персон) цена за 100 г

на ребре, приготовленная целиком, подаётся с лавашем, 2-мя видами лука, кинзой, сметанным, шашлычным и гранатовым соусами

Большое мясное ассорти (от 4-х персон)

из свиной рульки, домашней колбасы, медово-горчичных свиных рёбрышек, цыплёнка Октоберфест, трёх гарниров, 4-х соусов и 4-х брецелей

Томленые свиные ребрышки

медово-горчичные, подаются с картофелем фри

Томленые свиные ребрышки

барбекю, подаются с картофелем фри

Томлённые свиные рёбрышки

остро-чесночные, подаются с картофелем фри

Запечённая буженина

из свиной шеи, гарнируется листьями салатов под горчичной заправкой и картофелем пай, подаётся с брусничным соусом

Из свиной шеи

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Из корейки барашка

подается с 2-мя видами лука, острой капустой, кинзой, лавашем, гранатовым и шашлычным соусами

Из рибая

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Из осетрины

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, кинзой, лавашем, гранатовым и шашлычным соусами

Из куриного бедра

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Подкопченная скумбрия

приготовленная целиком, гарнируется хрустящим луком фри, клюквой и половинкой лимона, подаётся с соусом тартар

Филе сёмги гриль

подаётся на листьях шпината с половинкой лимона, манго-чили и устрично-медовым соусами

Тигровые креветки гриль

в панцире, подаются с дайконово-огуречным салатом, половинкой лайма, манго-чили и соево-имбирным соусами

Цыпленок Октоберфест

из половины курицы, традиционно приготовленной на вертеле, подаётся с картофелем фри, баварским огурчиком и 2-мя соусами

Фирменный шницель

из куриного филе, маринованного в домашнем песто, подаётся с тёртым пармезаном и соусом маринара, по Вашему желанию может быть приготовлен без панировки

Подкопчённая утиная ножка

гарнируется листьями салатов под горчичной заправкой и картофелем пай, подаётся с брусничным соусом

Фирменный шницель

без панировки, из куриного филе, маринованного в домашнем песто, подаётся с тёртым пармезаном и соусом маринара,

Салат-гарнир

Отварной картофель

с маслом и укропом

Жареный из отварного молодой картофель

с луком и петрушкой

Картофель фри

Традиционная тушеная капуста

Брусничный

Шашлычный

Сметанный

Гранатовый

Маринара

Баварская горчица

Фирменная горчица

Соево-имбирный

Фирменный майонез

Тартар

Блю чиз

Барбекю

Соус Хрен

Острый чесночный

Сырный

Остро-кислый

Соус Карри

Цацики

Шашлычный

Медово-горчичный

Коктейль

Устрично-медовый

Манго-чили

Брецель

Лаваш

Масло чесночное с зеленью/ сливочное

Хлебная корзинка

от 3-х персон из брецелей, багетов, мультизлаковых булочек, ржаного хлеба и двух видов масла

Ржаной хлеб

Булочка

Традиционный яблочный штрудель

с грецкими орехами и изюмом, подается с шариком ванильного мороженого

Вишневый штрудель с фундуком

подается с шариком шоколадного мороженого

Фирменный хрустящий торт «Наполеон»

подается с клюквой

Шоколадный фондан с малиной

подается с шариком ванильного мороженого

Ассорти мороженого

из клубничного, шоколадного, ванильного и фисташкового с миндалём, подается с сиропом (лимонный, вишнёвый, шоколадный)

Большой «Милк-шейк»

Овощной салатик

с маслом ИЛИ сметаной

Куриный супчик

с овощами и буквами из пасты

Сосиски с макарошками с сыром и кетчупом

с макарошками с сыром и кетчупом

Куриные наггетсы

с картофелем фри и кетчупом

Пряничный человечек