Кухня ресторана

Из овощей и зелени

под сметанной заправкой

Фирменный «Цезарь» с куриным филе

Фирменный «Цезарь» с тигровыми креветками гриль

С сёмгой и авокадо

с листьями салатов под медово-горчичной заправкой, подается с гриссини

Мясной домашний Оливье

с ростбифом, немецкой варёной колбасой, колбаской гриль, овощами и фирменным майонезом

Большой с брынзой

с листьями салатов, овощами и оливками, подаётся в жареной пшеничной лепёшке

Зеленый

из листьев салатов и пак-чоя с авакадо, киви и овощами, заправленных мёдом, соком лайма и копчёной морской солью

Немецкая квашеная капуста

Красные маринованные томаты

Зеленые солёные томаты

Маринованный чеснок

Маринованные халапеньо

Ассорти разносолов (от 2-х персон)

из баварских огурцов, немецкой квашеной и острой капусты, красных маринованных и зелёных солёных томатов, маринованного чеснока, черемши и халапеньо

Острая капуста

Черемша

Баварские огурцы

Шмалец и брецель

из протертого сала со специями и чесноком и жареным луком

Обацда и брецель

их толченого камамбера со сливочными сырами и специями

Филе сельди

с запеченным картофелем и луком под постным маслом

Филе кильки

с яблочным салатом и чесночными гренками

Рыбный пивной набор (от 2-х персон)

из сельди, скумбрии и масляной рыбы холодного копчения, филе кильки пряного посола, соленой икры сельди и ломтиков запечённого картофеля

Тартар из тунца

с авокадо и огурцом под соусом терияки, подаётся на чуке с соусом кешью

Сырная тарелка (от 2-х персон)

из пяти видов сыра по выбору шеф-повара

Ассорти из овощей и зелени (от 2-х персон)

из томатов черри, красной и желтой паприки, огурцов, редиса, сельдерея, пак-чоя, зеленого лука, укропа, петрушки, кинзы и базилика, подаётся со сметанным соусом

Рулеты из баклажанов

с брынзой, грецкими орехами, чесноком и зеленью, подаются на гранатовых зернах

Тартар из лосося

с авокадо и огурцом под соусом терияки, подаётся на чуке с соусом кешью

Крудите из овощей

подаётся с соусом блю чиз

Тартар из угря

с авокадо и огурцом под соусом терияки, подаётся на чуке с соусом кешью

Томлёная говядина

наш вариан Вителло тоннато, подаётся на зеркале из крем-соуса с тунцом, дополняется каперсами и пармезаном

Бротцайт (от 2-х персон)

из копчёной-гриль, леберкезе, домашней и краковской колбас, томлёной говядины и запеченной свинины, шмальца, обацды, редиса, баварского огурчика, ржаного хлеба и брецелей

Трио тартаров (от 2-х персон)

из тунца, лосося и угря, подаётся с маринованным имбирем

Фирменные чесночные гренки

под тёртым сыром

Сырные пальчики

подаются с соусом маринара

Наггетсы из куриного филе

подаются с соусом 1000 островов

Кольца из кальмаров

подаются с соусом тартар

Тигровые креветки фри

подаются с соусом манго-чили

Гранд картофель фри (от 2-х персон)

подаётся с сырным соусом, фирменным майонезом и кетчупом

Большая пивная корзина (от 2-х персон)

из фирменных чесночных гренок, колец из кальмаров, тигровых креветок фри, наггетсов из куриного филе, сырных пальчиков и картофеля фри, подаётся с 4-мя соусами

Гранд гренки (от 2-х персон)

подаются с сырным салатом

Куриные крылышки

барбекю, подаются с огурчиками, морковью, сельдереем и соусом блю чиз

Жаренный в сухарях хрустящий камамбер

подаётся на подушке из руколы с кедровыми орешками и брусничным соусом

Соте из тигровых креветок

подается на листьях шпината под сливочным соусом с горгонзолой и багетом гриль

Метр домашней колбасы (закуска от 4-х персон)

подаётся на доске, с 4-мя соусами

Карривурст

из жареной домашней колбасы под соусом луковый карри, подаётся с картофелем фри

Куриные крылышки

чесночные, подаются с огурчиками, морковью, сельдереем и соусом блю чиз

Куриные крылышки

острые чили, подаются с огурчиками, морковью, сельдереем и соусом блю чиз

Бульон и пирог

приготовленный на основе цыплят и кореньев, заправленный зеленью, подаётся с баварским капустным пирогом

Рыбная похлёбка

сливочная, из морепродуктов (сёмга, тунец, кальмары, мидии, тигровые креветки) и протёртых овощей, подаётся с чесночным багетом гриль

Щи с белыми грибами

приготовленные на немецкой квашеной капусте со свининой, заправленные сметаной и зеленью

Фирменный гуляш

из говядины, подаётся в домашнем ржаном хлебе

Рыбная похлёбка

острая томатная, из морепродуктов (сёмга, тунец, кальмары, мидии, тигровые креветки) и протёртых овощей, подаётся с чесночным багетом гриль

Большая домашняя колбаса

из свинины, подаётся с жареным из отварного картофелем, традиционной белой тушёной капустой, 3-мя соусами и брецелем

Баварские колбаски

из свинины, подаются с традиционной белой тушёной капустой, жареным из отварного картофелем, кетчупом и фирменной горчицей

Копчёные гриль-колбаски

из 100% говядины, подаются с традиционной белой тушёной капустой, жареным из отварного картофелем, кетчупом и фирменной горчицей

Большое колбасное ассорти (от 4-х персон)

из большой домашней колбасы, мюнхенских, баварских, копчёных гриль-колбасок и венских сосисок, подаётся с 2-мя гарнирами, 4-мя соусами и 4-мя брецелями

Мюнхенские колбаски

из свинины, подаются в бульоне, гарнированные маринованным огурчиком, брецелем и сладкой баварской горчицей

Венские сосиски

из говядины и свинины, подаются с традиционной белой тушёной капустой, жареным из отварного картофелем, кетчупом и сладкой баварской горчицей

Большая свиная рулька

традиционно приготовленная целиком до образования хрустящей корочки, подаётся с 3-мя соусами

Рибай стейк

приготовленный на гриле, подаётся с чесночным маслом, остро-кислым соусом и гарниром по Вашему выбору

Запечённая лопатка барашка (от 3-х персон) цена за 100гр

приготовленная целиком, подаётся с лавашем, 2-мя видами лука, кинзой, сметанным, шашлычным и гранатовым соусами

Большое мясное ассорти (от 4-х персон)

из свиной рульки, домашней колбасы, медово-горчичных свиных ребрышек, цыпленка Октоберфест, 2-х гарниров, 4-х соусов и 4-х брецелей

Томленые свиные ребрышки

медово-горчичные, подаются с картофелем фри и солёными томатами

Томленые свиные ребрышки

барбекю, подаются с картофелем фри и солёными томатами

Бифштекс

из рубленой говядины, подаётся с жареным яйцом, хрустящим луком, баварским огурчиком и шашлычным соусом

Томленые свиные ребрышки

луковые-кари, подаются с картофелем фри и солёными томатами

Бреценшницель

из антрекота мраморной говядины, маринованного в специях с чесноком, панируется в сухарях из подсушенных брецелей, жарится в масле и подаётся с половинкой лимона, свежим тимьяном и брусничным соусом

Из свиной шеи

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Из рибая

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Из куриного бедра

подаётся с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем, цацики и шашлычным соусами

Подкопченная скумбрия

приготовленная целиком, гарнируется хрустящим луком фри, клюквой и половинкой лимона, подаётся с соусом тартар

Стейк из филе сёмги гриль

подаётся на листьях шпината с половинкой лимона, манго-чили и устрично-медовым соусами

Тигровые креветки гриль

в панцире, подаются с дайконово-огуречным салатом, половинкой лайма, манго-чили и соево-имбирным соусами

Запеченный сибас

приготовленный целиком, подаётся на зеркале средиземноморского соуса с оливками и свежим тимьяном

Цыпленок Октоберфест

из половины курицы, традиционно приготовленной на вертеле, подаётся с картофелем фри, баварским огурчиком и 2-мя соусами

Фирменный шницель

из куриного филе, маринованного в домашнем песто, подаётся с тёртым пармезаном и соусом маринара

Шницель без панировки

из куриного филе, маринованного в домашнем песто, подаётся с тёртым пармезаном и соусом маринара.

Салат-гарнир

Отварной картофель

с маслом и укропом

Жареный из отварного молодой картофель

с луком и петрушкой

Картофель фри

Традиционная тушеная капуста

Соусы

Фирменная горчица, Баварская горчица, Фирменный майонез, Сырный, Соус-хрен, Цацики, Шашлычный, Сметанный, Гранатовый, Чесночный, Брусничный, Маринара, Барбекю, Медово-горчичный, Луковый карри, Блю чиз, 1000 островов, Устрично-медовый, Соево-имбирный, Остро-кислый, Манго-чили, Тартар

Брецель

Лаваш

Масло чесночное с зеленью / сливочное

Хлебная корзинка

от 3-х персон из брецелей, багетов, мультизлаковых булочек, ржаного хлеба и масла с зеленью

Ржаной хлеб

Булочка

Традиционный яблочный штрудель

с грецкими орехами и изюмом, подается с шариком ванильного мороженого

Вишневый штрудель с фундуком

подается с шариком шоколадного мороженого

Хрустящий торт «Наполеон»

подается с клюквой

Шоколадный фондан с мятной начинкой

подается с шариком ванильного мороженого

Ассорти мороженого

из ванильного, шоколадного, и клубничного подается с сиропом (лимонный, вишнёвый, шоколадный)

Большой клубничный «Милк-шейк»

Фирменная корзиночка

с брусничным вареньем и взбитыми сливками

Куриный супчик

с овощами и буквами из пасты

Митболы

с макарошками с сыром и кетчупом

Куриные наггетсы

с картофелем фри и кетчупом

Пряничный человечек

Капустный салатик

Сосиски

с макарошками с сыром и кетчупом