Карл и Фридрих - Ресторан пивоварня «Карл и Фридрих» | Restaurant Brewery Petersburg
Ресторан пивоварня «Карл и Фридрих»
Южная дорога, 15 197110 Санкт-Петербург,
Responsive image
Вс-Чт с 12.00 до 00.00, Пт-Сб с 12.00 до 01.00
Прекратить бронирование?
Мы будем рады видеть Вас в нашем ресторане
Наш телефон +7(812)320-79-78
Спасибо!
Видеоблог Карл и Фридрих
Видеоблог ресторана
Июл
27
Чт
ВИА Атмосфера
Июл
28
Пт
Праздник поросячьего визга Северяне
Июл
29
Сб
Faberge Band
28 Июл Праздник поросячьего визга Северяне
Ваши отзывы

Мы рады приветствовать Вас в нашем ресторане! Оставьте свой отзыв или предложение, мы будем очень благодарны.

Оставить отзыв
“ Заказывали так называемую мясную тарелку за 880руб. Но ребята это не мясная тарелка, ... ”
“ Накануне моего дня рождения 3-го июня, мы с семьей, моя жена и две дочери, мы пришли ... ”
“ Решили с коллегами отдохнуть и посетить данное заведение, ничуть не разочаровались. О ... ”

Ресторан делают люди

Черныш Алексей
Черныш Алексей
Главный пивовар
Что касается малого пивоварения, то здесь все зависит от пивовара. Пожалуй, его главная задача – поддерживать свои рецепты, ведь посетители ресторана ждут уже знакомые им вкус и качество.
Читать дальше
Корзаков Дмитрий
Корзаков Дмитрий
Управляющий ресторана
Секрет быстрого обслуживания – это, во-первых, простое меню, отсутствие украшений, во-вторых, технологичность процессов и стандартизация подачи блюд и напитков, узкая специализация сотрудников, у каждого свое конкретное дело. Плюс помощники официантов, которые прикрепляются не к официантам, а привязаны к раздачам, и как только блюдо или напиток готовы, помощник берет его и несет гостю, за ним следующий и т.д.
Читать дальше
Рассанова Елена
Рассанова Елена
Директор банкетного отдела
Секрет нашего успеха очень прост: нужно любить гостей, ставить себя на их место, делать так, чтобы гостю было комфортно, вкусно, и чтобы был разумный ценник. Нужно развиваться, все время искать что-то новое, какие-то новые фишки, новые блюда, придумывать новые программы, новое содержание. Это, конечно, работа всего коллектива, и мы сейчас уже команда.
Читать дальше
Меглицкий Дмитрий
Меглицкий Дмитрий
Арт-директор
Гости любят наш репертуар, потому что это музыка, проверенная временем, это то, что людям по-настоящему нравится.
Читать дальше
Илларионова Мария
Илларионова Мария
Помощник генерального директора
Скажу честно, выбор был нелегкий, но вот я здесь и ни о чем не жалею! Так я стала помощником генерального директора. Чуть позже, с согласия моего руководителя, я начала помогать директору банкетного отдела Рассановой Елене в организации и проведении праздников, так что теперь в свободное от основной работы время занимаюсь еще и организацией мероприятий в ресторанах сети. И мне это очень нравится! А на работу я хожу как на праздник в буквальном смысле))
Читать дальше
Иванова Ольга
Иванова Ольга
Технический директор
Просто нужно относиться к подчиненным мужчинам как к людям, не с позиции женщины, а с позиции человека, убирая разницу полов, с глубоким уважением и любовью.
Читать дальше
Майорова Ольга
Майорова Ольга
Менеджер отдела персонала
Мне нравится то, чем я занимаюсь. Мой опыт работы официантом и знания специфики работы ресторана помогают мне подбирать подходящих сотрудников.
Читать дальше
Мурахина Марина
Мурахина Марина
Хостес
Самое сложное – это общение с гостями, потому что кто-то с благодарностью относится, всегда спасибо скажет, а некоторые всем недовольны, но улыбка спасает ситуацию всегда.
Читать дальше
Сухов Денис
Сухов Денис
Официант
Если человек хочет работать в сфере обслуживания, в частности, официантом, то в нашем ресторане ему есть чему научиться и у кого поучиться, это хорошее место для приобретения опыта.
Читать дальше
Пантелеев Михаил
Пантелеев Михаил
Официант
Такой атмосферы нигде не встречал, нигде мне не было так легко. А почему? Просто это наша задача – эту атмосферу создавать. Мне нравится, что здесь много людей, здесь постоянно происходит какая-то движуха. Как говорит наш управляющий: «Это машина, и она работает». А раз она работает, значит, и я вместе с ней двигаюсь и развиваюсь.
Читать дальше
Синицина Елена
Синицина Елена
Директор зоопарка
Самая большая проблема – это посетители, которые все время стараются накормить зверей. Специальный корм можно приобрести в ресторане, но люди все равно несут что-то еще. Почему-то все думают, что животные голодные, но у них у каждого свой рацион, и нужно понимать, что в неволе они столько не двигаются как в дикой природе, поэтому перекорм им очень вреден.
Читать дальше
Юлдашев Мукум
Юлдашев Мукум
Мангальщик
Самый вкусный шашлык, конечно, из баранины. Рецепты традиционные, но и свои секреты есть, например, в свинину я добавляю ананасовый сок, чтобы мясо получилось более нежное.
Читать дальше

Открылся интернет-магазин!

магазина КиФ
Вперед за покупками