餐厅的历史
“卡尔和弗里德里希”餐厅拥有独特的历史，始于 18 世纪彼得大帝的参与。 您可以在互联网上容易找到这个传说，餐厅领土上的一块石头上刻有“1724 年，根据彼得大帝的命令，第一家俄罗斯啤酒厂在这里成立。”（拉丁文），所以您可以自己查验该传说的真实性。1724年，彼得大帝参观了圣彼得堡第一座德国教堂
彼得大帝与一位名叫赖希穆特的牧师很长时间说话。 顺便说一句，这位牧师说，他的儿子Karl和Friedrich Reichmuth不仅毕业于著名的慕尼黑啤酒学校，还怀有在俄罗斯首都成立一家真正的巴伐利亚啤酒厂的希望。 彼得大帝下令给牧师的儿子们交通费，授予克列斯托夫斯基岛大片土地的所有权，甚至亲自参与为未来风车和啤酒厂的奠基。
可惜的是，皇帝的去世打乱了一切计划，随之而来的“反德”运动将它们计划完全输了。 但人们仍然记得卡尔·赖希穆特和弗里德里希·赖希穆特和的故事。人们也记得赖希穆特兄弟的由皇帝亲自奠基的“啤酒风车”。
它成为了都市传奇——不仅在圣彼得堡，也在远的慕尼黑市。
随着时间的流逝，十字架岛上的社区生活展开得很蓬勃，“定居点”也随之形成，其中包括德国人的定居点。 来自德国的移民在岛上开设了啤酒酒馆，端给“优质、浓烈的啤酒”。 在卡尔和弗里德里希*赖希穆特兄弟创办的第一家俄罗斯啤酒厂的原址上，于 1870 年代，开设了一流的餐厅“十字架花园”——真正的啤酒花园，一个适合慢慢享用啤酒的传统德国花园。 “十字架花园”的主要饮料是按照标准样品酿造的优质巴伐利亚啤酒。 在 1910 年关闭之前，它一直是该市最受欢迎的休闲场所之一。
于1999年，德国商人、赖希穆特兄弟之一的重重重孙路德维希·赖希穆特来到圣彼得堡。
路德维希联系了十字架岛上的传奇的俄罗斯钓鱼餐厅的老板，并向他们提供了家族代代相传的原创家庭啤酒配方。
赖希穆特设定的唯一条件是：啤酒厂必须建在彼得大帝赐予其祖先的地方，已多亏“十字架花园”啤酒花园成名。
如今，多次荣获“圣彼得堡最佳餐厅”称号的“卡尔和弗里德里希”啤酒餐厅综合体，已成为一座巴伐利亚郊区风格的啤酒小镇，充满了时代精神和德国的传统。 他的名声远远超出了圣彼得堡范围，甚至在外国都是著名的。
传说中皇帝所奠基的石头
«Hie domini MDCCXXIV iussu mperatoris Russiae Petri I prima bracina Petropolitana est.».
“1724 年，根据彼得大帝的命令，第一家俄罗斯啤酒厂在这里成立。”
Комплекс ресторана и пивоварни «Карл и Фридрих», неоднократно получал звание «Лучший ресторан Петербурга»
