Южноафриканское пиво - Карл и Фридрих
Ресторан пивоварня «Карл и Фридрих»
Южная дорога, 15 197110 Санкт-Петербург,
Responsive image
Вс-Чт с 12.00 до 00.00, Пт-Сб с 12.00 до 01.00

Южноафриканское пиво

Долгое время Южная Африка шла своей дорогой в вопросе производства пива. В местных деревнях варились пенные напитки на основе кукурузы, бананов или плодов сорго. Зачастую в рецептуру добавлялись мед или имбирь. Конечно, это было совсем не то классическое пиво, к которому привыкли европейцы, поэтому во времена активной колонизации Южной Африки представители Старого Света привозили с собой и технологии пивоварения, открывая соответствующие производства в стране. Более того, они ставили перед собой задачу взять под контроль употребление алкоголя местным населением, поэтому многие из древних африканских рецептур со временем бесследно исчезли.

О производстве пива в Южной Африке

  • Поначалу в этой стране были лишь небольшие пивоварни, со временем вырастающие в крупные коммерческие предприятия. Например, знаменитый сорт Lion Beer появился благодаря развитию небольшой пивоварни Mariendahl в 19-м веке, когда очередному ее владельцу норвежцу Андерсу Ольссону удалось победить конкурентов и стать самым крупным производителем пива на Мысе Доброй Надежды.
  • В настоящее время самые популярные сорта южноафриканского пива — Castle Lager и Lion Ale, они производятся крупнейшим предприятием страны South African Bieweries. Более того, эта компания является одним из лидеров по производству пива в мире, ей принадлежит более 50 заводов во многих странах мира.
  • Особенность политики развития South African Bieweries заключается в создании нового сорта пива в той стране, в которой компания открывает завод. Например, именно SAB в свое время запустил производство пива «Золотая бочка» в России. Правда вкус у него был вполне привычный российский.

Пивные традиции в Южной Африке

Среди некоторых из народностей этой страны есть традиция собираться публично и пить пиво по любому важному поводу, будь это сбор урожая, свадьба, завершение строительства чьего-то дома или что-то еще. В зависимости от повода «вечеринки», могут меняться правила размещения ее участников и очередность распития напитка. Пивные фестивали в Южной Африке регулярно пока не проводятся, но эту страну, как и весь континент в целом, считают самым перспективным в ближайшие годы с точки зрения роста потребления пива.

Открылся интернет-магазин!

магазина КиФ
Вперед за покупками